Rigatoni molino poschiavo 500g
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Diese besondere Pasta kommt zur Abwechslung nicht in Italien, sondern wird seit 1911 mit grosser Sorgfalt und Engagement im Poschiavo Tal, der italienischen Schweiz, hergestellt. Aber da wollen wir mal nicht so streg sein, denn die herausragende Qualität und die simple aber zeitlose Verpackung von Hand, lassen Grenzen verschwimmen.
Dank des besonderen Mahlprozesses des Hartweizen in der Mühle und der Pressung (Extrusion) durch Bronzematrizen, bekommen die Nudeln eine typisch raue Oberfläche, an denen die diversen Sughi besonders gut haften bleiben.
Buon Appetito