CAPULIATO
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CAPULIATO - oder Caupuliatu ist eine traditionell sizilianische Spezialität. Sie wird aus sonnengetrockneten Tomaten hergestellt, die vor dem Trocknen mit Salzlacke bestrichen werden, dann an der Sonne schonend getrocknet werden und anschließend zu einem grob gehackten sehr schmackhaften Gewürz (Relish) verarbeitet. Dieses eignet sich hervorragend als Basis für Paste, Sughi oder einfach auf ein Weißbrot. Dieses Produkt ist frei von Konservierungsstoffen, und ist bei uns in BIO Qualität erhältlich.