Gegrillter napoletanischer Kürbis in Öl Zucca lunga napoletana 220ml
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Der Muskat- oder Moschuskürbis "Langer von Neapel" gilt als „König der Kürbisse“. Leicht geflammte, grüne, im reifen Stadium orangegelbe Früchte von 75 – 100 cm Länge und 15 – 20 cm Ø. Tieforanges, festes, sehr aromatisches Fruchtfleisch mit wenigen Kernen, das hier in Stücken und gegrillt in Öl eingelegt wird. So hat man das ganze Jahr über den Geschmack konserviert und kann ihn "aus der Konserve" holen, wenn man ihn möchte. Von einem kleinen Bauern vom Vesuv, der auch Piennolo Tomaten und diverse feinste Marmeladen einkocht.