Büffelricotta Ricotta di Bufala 250g
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Frischer Büffelricotta aus San Giovanni Rotondo in Apulien. 250g
Zum Beispiel mit Honig garniert ist die Ricotta im Handumdreheneine leichte Vorspeise. Aber auch auf Pasta schmeckt diese Ricotta wunderbar.
Die Gegend um San Giovanni Rotondo ist unter anderem wegen dem umstrittenen Padre Pio bekannt. Was man vielleicht nicht weiß ist, dass die Gegend auch zu dem geschützten Herkunftsbezeichnungsgebiet für Mozzarella di Bufala Campana DOP. gehört - auch wenn nicht mehr Kampanien, sondern wie bereits erwähnt Apulien.