Friarielli del Vesuvio 314ml
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Ein Zungenbrecher - einfacher spricht sich da Cime di Rapa, ist aber nicht genau das Selbe, sondern nur verwandt. Denn diesen Stängelkohl gibt es so nur in der Gegend um Neapel. Es sind die Grünen Triebe der Kohlrüben oder Brokoli-verwandten. Dieses etwas bittere, feste Wintergemüse wird in Sonnenblumenöl mit Peperoncino und Knoblauch haltbar gemacht. Man ißt es zu Salsiccia, auf Pizza, mit Pasta oder einfach als Antipasto mit einem guten Stück Weißbrot. Bitter ist bekanntlich verdauungsfördernd, daher werden Friarielli in Napoli üblicherweise zu schweren Gerichten gereicht. Macht glücklich.